Gut, sauber und fair müssen Lebensmittel sein, sagt Carlo Petrini, Slow Food Gründer und erster Vorsitzender. Stimmt, sagen Birgit Neumann und Willi Pfaff von VollCorner. Doch ginge es nach den beiden, könnte da ruhig noch ein Bio dazu. Von Anfang an: Wertschätzung...
München gilt als die nördlichste Stadt Italiens. Einer der vielen Belege dafür ist die Geschichte von Anna Lena Deeg: Dieser Münchnerin ist Italien schon als Kind oft begegnet, damals, als sie mit ihrer Familie gen Süden fuhr und die Sonnenaromen des Landes kennen und...
Ringelblume und Löwenzahn, Johanniskraut und Giersch: Rund um unsere städtischen Lebensräume gedeihen Kräuter wie eh und je. Es geht ihnen prächtig, trotz Monokultur und Straßenbau. Nur erkennen wir sie nicht mehr, weil wir das Hinschauen verlernt haben. Bei Beifuß...
Was macht einen guten Kaffee aus? Die Marke, sagen wir uns, und greifen zu Packungen, die unsere Mütter auch schon verwendeten. Dabei ist der Duft besonders wichtig, weil er morgens unsere Sinne weckt und am Tag zu Pausen ruft. Oder wir schwören auf eine...
Seit sechs Jahren hat Neuhausen eine eigene Brauerei: das Richelbräu ¬in der Richelstraße 26. Das steht für Leidenschaft beim Brauen, Liebe zum Bier und lustvolles Leben. Dass auch das Deutsche Reinheitsgebot für diese Bierfreunde kein Tabu mehr ist: eine Freude für...
Weil es über 40 Sorten sorgfältig ausgewählter Whiskys dort gibt, dazu ein Ehepaar als Gastgeber, das sich bestens mit edlen Bränden auskennt, hatten wir beschlossen, unser Trinkheft mit einem Beitrag über das goldfarbene Lebenswasser im kleinen Tages- und Nachtcafé...
