Die hohe stube sieht aus, wie sie heißt. Sie ist gemütlich und klein – und gleichzeitig groß genug für abwechslungsreiche, hausgemachte, liebevoll zubereitete Mittags- und Nachmittagsgerichte. Zudem bietet sie den persönlichsten Service weit und breit. Es gibt einen...
Gut, sauber und fair müssen Lebensmittel sein, sagt Carlo Petrini, Slow Food Gründer und erster Vorsitzender. Stimmt, sagen Birgit Neumann und Willi Pfaff von VollCorner. Doch ginge es nach den beiden, könnte da ruhig noch ein Bio dazu. Von Anfang an: Wertschätzung...
